お知らせ

2020年04月14日

<好評発売中!>雪蔵貯蔵 「越の寒中梅 吟醸生原酒」 4月14日発売 

天然雪の貯蔵庫に熟成した日本酒を1年に1度限りの限定発売

〜春を待ちわびる酒 雪蔵貯蔵 吟醸生原酒〜

雪国ならではの特性をもった商品づくりを目指して天然雪を利用した雪蔵(貯蔵場所に天然雪を積み上げた施設)にしぼりたての原酒を貯蔵してみたところ、時間の経過とともに日本酒の味わいにまろやかさが加わった旨みが増すことが判明しました。

この商品は2006年の発売以来、前年12月に搾った吟醸酒の原酒を生のまますぐに瓶詰めし、雪蔵にじっくり熟成させています。この雪蔵は温度0℃、湿度99%という同じ環境を1年中保ち、ここに貯蔵することによって日本酒特有の出来立ての新酒ならではの粗さがとれてまろやかさが増してきます。アルコール度数20°の原酒ですので熟成された飲みごたえのあるおいしさを楽しめます。


※ 【クール便】での発送となります。
  保管の際は、冷蔵庫へお願いします。


☆★☆ 『数量限定品』です、ご注文はお早めにお願いします。 ☆★☆



< 越の寒中梅 雪蔵貯蔵 吟醸生原酒 >
容量      720ml
アルコール度数 20°
原材料     米(新潟県産米)、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合    58%
発売日     4月14日


★☆★ 一人でまったりと、あるいはご家族で和やかに、素敵なひとときの御供にいかがでしょうか ★☆★



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